El ministerio de agricultura de EEUU (USDA), en su informe de WASDe que se espera con mucha curiosidad, ha revisado a direccion hacia arriba las existencias, consumo, exportacion y produccion de trigo global de la temporada 2022/23. Segun el informe de diciembre ha aumentado 211,6 millones de toneladas su esperanza de comercio de trigo global, USDA que da como 781.3 millones de toneladas aumentando 720 mil toneladas.
Rusia, líder mundial en exportación de trigo, tiene un gran stock de trigo debido a la cosecha récord de trigo de esta temporada y los problemas experimentados en las exportaciones debido a las sanciones. Rusia, que tiene alrededor de 25 millones de toneladas de trigo, es actualmente el proveedor de trigo más barato en los mercados mundiales.
La empresa de asesorameinto agriculturas con centro de Francia, prevee el aumento de la temporada que viene el recolectado, en la union europea en que se afecta negativamente por la onda de aire caliente y sequia de la produccion de grano 2022.
Con motivo del 100 aniversario de la empresa, Mühlenchemie ha creado el “Composite Flour Science Award” (Premio de la Ciencia de la Harina Compuesta. Es un reconocimiento al trabajo científico sobre el procesamiento de las alternativas a la harina de trigo.
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Los mercados de granos mundiales han ocupado con la ondulacion grande que causa la guerra entre Ucrania con Rusia los dos gigantes de cereales el ano pasado. Entonces, ¿los mercados de granos seguirán siendo tensos y volátiles en 2023? ¿Cuánto grano exportará Ucrania este año? ¿Qué hay de los envíos de cereales de Rusia? En el primer número del nuevo año, tratamos de encontrar respuestas a estas preguntas críticas.
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