En esta sesion, nuestro invitado de la plataforma de tecnologia es Filiz Aybakar quien es la presidenta del consejo administrativo de la empresa Aybakar la cual es una de las empresas mas importantes del sector de la tecnologias de moliendas. Conversamos con Filiz Aybakar, gerente de la tercera generación de la empresa, que se prepara para dejar atrás un siglo en la industria, sobre los desarrollos en la industria de la molienda, los problemas que enfrenta la industria y las metas futuras de Aybakar.

Aybakar quien dice la pandemia de Covid 19 asegura a comprender de nuevo el papel importante de los granos en el alimento de los seres humanos, llama atencion de que se ha hecho acelerar la digitalizacion en la molienda la cual es uno de los lazos mas antiguos industriales de la historia, la epoca de pandemia en que ha limitado las posibilidades de comunicacion en el alimento de seres humanos de los granos. Afirma que el aumento de los precios de las materias primas y las dificultades en el aprovisionamiento debido a la guerra en Ucrania afectaron negativamente al sector, pero Aybakar superó las dificultades que surgieron gracias a su calidad, experiencia, equipo profesional, fuerte stock de materias primas y estructura financiera. El exitoso directivo resume el objetivo de los 100 años de la empresa como “no salir de un país del mundo donde no haya entrado la marca Aybakar y sus máquinas”.

Las respuestas hacia las preguntas de Degirmenci que ha dado Filiz Aybakar quien es la presidenta del consejo administrativo de Aybakar:

Senora Aybakar, ¿Nos puede dar algunas informaciones relacionadas con los áreas de actividades y su empresa principalmente? 

Aybakar A.Ş. se estableció en Ankara en 1932 y fabrica instalaciones de molienda de trigo, maíz y sémola. Nuestra empresa, que ha crecido con el tiempo, hasta ahora ha establecido instalaciones llave en mano en 68 países de todo el mundo. Al mismo tiempo, estamos realizando la modernización y aumento de capacidad de antiguos molinos harineros. Haciendo nuevas conexiones todos los días, Aybakar continúa creciendo agregando nuevos miembros a su familia. En línea con las demandas de nuestros clientes, elaboramos proyectos considerando la gama de productos regionales. Actuamos como partes de un todo y alcanzamos la satisfacción del cliente.

Aybakar, es una empresa importante que tiene un pasado de 90 años en la industria de tecnologías de moliendas. Esto es realmente una satisfacción enorme para una empresa de familia. ¿Aybakar, como ha vivido una transformación desde 1932 hasta hoy en día? ¿Qué tipo de herencia a tomado o la tradición siendo los administradores de nueva generación de la sociedad? 

Nuestro estimado anciano y difunto abuelo İhsan Aybakar fundó la empresa Aybakar en 1932 y comenzó la producción de máquinas. Posteriormente, nuestro padre Ferruh Aybakar lideró el negocio. La calidad, durabilidad y uso de los equipos fabricados han sido aprobados por los clientes. Desde entonces, siempre se ha seleccionado la mejor de las materias primas utilizadas en la producción y han surgido negocios altamente eficientes y sostenibles. Esto resultó en la satisfacción del cliente.

Después de perder nuestro padre fue nuestra madre Hatice Aybakar quien administra la empresa. En este procedimiento nosotros como tres hermanos, hemos dado todo soporte posible que podamos realizar. Desde nuestra infancia, nuestro objetivo ha sido operar nuestra fábrica en el sector de la molienda, por lo que recibimos nuestra capacitación en consecuencia. Gracias a nuestra educación en francés, inglés, árabe y persa en el extranjero, ahora podemos abordar muchas geografías. Además, siempre hemos seguido de cerca la tecnología en desarrollo y la agenda. Después de que nuestra madre falleciera a una edad temprana, tres hermanos Mustafa İhsan Aybakar, Sinan Aybakar y Filiz Aybakar, como la tercera generación, administramos con éxito la empresa fundada por nuestro abuelo. Planificamos nuestro negocio para continuar en las generaciones venideras, gracias a nuestros principios empresariales, prioridades, relaciones en el marco del respeto y amor, reglas, misión y visión que aprendimos de nuestros mayores.

¿Cómo ha afectado a su sector la pandemia de COVID-19? ¿Cómo observa la tendencia de cambio en el sector? ¿La industria de procesamiento de granos que tipo de procesamiento tendrá en el futuro para usted? 

Tres años que hemos dejado atrás ha pasado muy difícil psicológicamente y económicamente en todo el mundo. El mundo tuvo que vivir con una pandemia que la gente no ha enfrentado durante mucho tiempo, e incluso que la generación más joven experimentó por primera vez. Esta situación, en la que el mundo fue tomado desprevenido, creó grandes problemas junto con el caos y el pesimismo. La pandemia afectó negativamente a la industria de la molienda y la maquinaria, así como a muchas otras industrias. Hubo retrasos obligatorios en nuestras actividades comerciales normales, visitas a clientes, participación en ferias e instalaciones de fábrica. Esperamos que todas las negatividades de la epidemia de Covid-19, que ahora podemos decir ‘se acabó lentamente’, no vuelvan a suceder.

Pero, también puede decir que la pandemia ha afectado positivamente de algunos aspectos a nuestros modelos de fluido de trabajo. Al inicio de estos, la digitalización ganó velocidad en este proceso, que no podía concretarse físicamente. Iniciamos nuestras reuniones y ventas en línea. Hemos desarrollado intervenciones y soluciones remotas para las instalaciones de nuestros clientes. Descubrimos las posibilidades de la digitalización. Nuevamente en este proceso, tuvimos la oportunidad de discutir los temas que teníamos que posponer constantemente y revisar nuestros planes futuros. También realizamos ventas a muchas regiones nuevas. Como buen ejemplo de estos, puedo mostrar nuestro proyecto de fábrica de harina que encargamos en Rusia.

En el periodo de Covid-19 que afecto toda nuestra vida, hemos recordado de que la alimentación es un tema vital. Especialmente hemos comprendido de que los granos que tan importancia tiene en la vida de los seres humanos. El consumo de los productos como legumbres, pasta, harina de trigo, sémola, etc. ha sido top como nunca. Porque estos productos son fáciles de almacenar, tienen una larga vida útil, tienen un alto valor nutricional y tienen muchos usos. Prevemos que el consumo de cereales, especialmente trigo, aumentará en el futuro. Como a la nueva generación le gusta vivir de forma más práctica y rápida, las pastas tipo noodle, que son fáciles de preparar, dominarán más el mercado. Anticipamos que el consumo de estos y similares productos aumentará día a día.

Por el motivo de la guerra entre Ucrania-Rusia los precios de productos a llegado a un nivel mas alto de todos los tiempos. La guerra, ha aumentado los riesgos transformados hacia un indefinido mas grande con la pandemia y que comienza antes de la pandemia. ¿Los riesgos geopolíticos que aumentan por la guerra como le afecta? 

Los aumentos de precios de las materias primas y las dificultades en la adquisición se reflejan en los precios que ofrecemos a nuestros clientes, aunque sin querer. Como saben, Rusia es el líder mundial en exportación de trigo. La guerra y los aumentos de precios no solo afectan el comercio de nuestros clientes actuales, sino que también afectan negativamente los pensamientos de nuestros clientes que hacen planes de inversión.

¿Cuáles son los otros riesgos que enfrentan hoy en día el sector de maquinaria de moliendas turcas? 

Todas las cosas vividas negativas en todo el mundo, se refleja al sector de maquinarias de moliendas directa o indirectamente. Dado que nuestra empresa es intensiva en exportaciones, el aumento en los precios de envío afecta nuestro comercio debido al problema global de suministro de contenedores y barcos. Además, los aumentos en los precios del hierro y el acero, las incertidumbres en el suministro de materias primas, los proveedores que acumulan existencias dificultan nuestro trabajo. Tenemos que reflejar los aumentos de precios a nuestros clientes. 

¿Puede referirnos de los proyectos satisfactorios que tiene el orgullo en los últimos tiempos? 

Nos preguntamos de que ¿Por qué no hemos hecho este salto anteriormente” cuando vemos el interés hacia nosotros a partir del momento en que tomamos esta decisión de llevar a cada puntos del mundo, el comercio que realizamos al mercado de Asia y África desde hace muchos años. Nuestros clientes que trabajan con la marca de Aybakar, comparten sus exitos con los otros inversores en el sector facilitando nuestros trabajos. Esto nos permitió lograr el éxito que logramos en Asia y África en poco tiempo en América del Sur, Europa y el Lejano Oriente. 

Nuestra filosofía es “no es importante hacer trabajos, sino tiene que ser sostenibles cada trabajo que realizamos. A esta política mantenemos vivo con la aplicación y seguimiento por parte de nuestro equipo de investigacion y desarrollo de la tecnología que cambia cada día, ser preferidos de nuevo gracias a la protección de la efectividad y la novedad como el primer día de nuestros maquinas que se utilizan anos largos, ser alcanzable para nuestros clientes en cada problemas y cada momento en que nos necesitan, continuar nuestro soporte 7/24 de pos-venta. 

¿Qué tipo de servicios ofrecen que los diferencia con sus competidores en el mercado? ¿Qué mas potente tiene comparando con los competidores? 

Nuestros puntos más fuertes son; Nuestra calidad, materia prima de primera clase que utilizamos, siendo una empresa bien establecida, continuando con nuestro apoyo a nuestros clientes después de la venta y, por lo tanto, siendo un fabricante de máquinas preferido una y otra vez. La importancia que le damos a la I+D garantiza que siempre sigamos de cerca la tecnología y los desarrollos. Además, el hecho de que nuestro equipo de proyecto, diagrama, ingeniería sea suficiente, nuestra experiencia en el sector durante casi 100 años, nuestro proyecto llave en mano trabaja en muchos productos como harina de trigo, harina de maíz, sémola, sistemas de alimentación de pasta nos permiten tomar pasos firmes. Gracias a nuestra producción, stock de materia prima, solidez financiera y equipo de trabajo profesional, brindamos servicios a nuestros clientes sin depender de fuentes extranjeras.

Las palabras claves para el éxito hoy en día de Investigacion y Desarrollo e Innovación. ¿Puede dar nos información sobre sus estudios y visión sobre el tema de Investigacion y Desarrollo?

Nuestros compañeros de equipo, que son expertos en diferentes campos, trabajan diligentemente y realizan mejoras para cada producto. Nuestros ingenieros mecánicos, industriales, eléctricos y electrónicos que trabajan en nuestra organización continúan sus estudios de I+D+i para dar un paso más cada día actuando como parte de un todo. Nuestro equipo de I+D trabaja sin parar para poder acceder fácilmente a información actualizada gracias a internet y la tecnología. 

¿Cualespaíses y zonas ve como el mercado nuevo potencial para su empresa? 

Vemos a los países del Lejano Oriente como mercados potenciales. Concentramos nuestro trabajo en estas regiones.

Aybakar, después de 10 anos festejara su aniversario de establecimiento. ¿Cuáles son los objetivos de Aybakar que dejara atrás un siglo en el sector? 

Nuestro objetivo es no dejar un país o una ciudad en el mundo donde nuestra marca y nuestras máquinas no entren. Planeamos que nuestra empresa, que se encuentra entre las tres primeras en la industria de la molienda, seguirá existiendo como líder en todas las regiones durante generaciones. Estamos planeando celebrar nuestro 100 aniversario junto con nuestros valiosos clientes y socios comerciales.