Como se muestra en el gráfico 1, el consumo de trigo en el África subsahariana ha aumentado casi continuamente desde principios de la década de 1960, de 2,5 millones de toneladas a más de 30 millones de toneladas en la actualidad. Sin embargo, cabe señalar que las importaciones de harina crecieron a un ritmo mucho más lento, de 600 mil toneladas a 1,5 millones de toneladas. Esto significa que la industria molinera local capta la mayor parte del crecimiento del consumo de trigo. Curiosamente, el consumo promedio per cápita saltó de 10 kg a 28 kg por año; Esto significa que el crecimiento del consumo de trigo no se debe solo al crecimiento de la población sino también a los cambios en los hábitos alimentarios.

La industria molinera de Africa dentro de los anos ha pasado diferentes tipos de pasos. El sector ha mostrado un desarrollo estable pero despacio hasta los mitades de los anos 1980 desde los 1960. Pero la crisis de deuda en los anos 80 ha obstruido el adelanto y ha causado u aceleramiento temporario en desarrollo hasta los mitades de los anos 2000. 

Como se muestra en Grafico 2, se ha vivido una explosion importante en el sector desde los 2007, el consumo por persona al ano ha subido desde 17 kg a 28 kgs y el consumo de trigo promediario anual ha aumentado con un rango %5,4. Este resurgimiento puede atribuirse a varios factores, como el aumento de la demanda de productos alimenticios procesados, la urbanización y los cambios en los hábitos alimentarios. A pesar de la volatilidad actual en el mercado del trigo, es poco probable que esta tendencia se revierta en el corto plazo, ya que las fuentes alternativas de alimentos baratos para reemplazar el trigo y alimentar a la población africana en rápido crecimiento son limitadas.

Africa es una tendencia que se destaca en el sector de molienad y tambien especialmente es una consolidacion observada en medio y occidente de Africa. Los molineros se enfocan en aumentar su capacidad de molienda para lograr economías de escala y aumentar la eficiencia. Esto les permite importar mayores cantidades de trigo y asignar barcos más grandes para alcanzar un tamaño crítico, reduciendo sus costos de importación. También les permite optimizar el rendimiento del molino y reducir los costos de producción. Además, es más rentable transportar harina que trigo en el transporte terrestre, lo que lleva a una concentración de la capacidad de molienda en las principales áreas portuarias para atender el mercado local y los países sin litoral. Importantes ciudades centrales como Abidjan, Dakar, Accra, Douala y Pointe Noire están emergiendo como ubicaciones centrales para los negocios de molienda.

Esta situacion, crea dificultades para los jugadores pequenos que tienen dificultades en competir en el mercado de masivo con enfoque de precio. Para los pequenos jugadores no encontrar los areas de nichos importantes empeora mas el ambiente de competicion. 

Junto con esto, comparando con las otras regiones de Africa de Sur y oriente se llama atencion de que muestra menos consolidacion. Estas regiones actualmente tienen menos capacidad de molienda instalada y ponen más énfasis en la molienda de maíz. Sin embargo, existe potencial para un rápido desarrollo en el futuro cercano con una mayor capacidad de las plantas, especialmente en ciudades como Mombasa, Dar es Salaam y Beira. Actores locales notables como Bakhresa, Pembe y Merec están bien posicionados para ser proveedores importantes en la región. 

El sector de molinera de Africa bajaSahariana, es un testigo de la tendencia aumentada orientada a usar en hacer la harina los productos locales como manioco, maiz y sorgo. Este cambio presenta numerosas oportunidades, como mejorar las balanzas comerciales nacionales, aumentar la autosuficiencia alimentaria y promover una imagen de mercado positiva. Los países pueden fortalecer sus sectores agrícolas al reducir su dependencia de las importaciones mediante el uso de materias primas locales.

Sin embargo, esta transición no está exenta de dificultades. La infraestructura limitada, la competitividad de los productos locales frente a los granos importados, las barreras técnicas a la baja industrialización del sector local y el desempeño deficiente de la panadería son barreras que deben abordarse.

Con el soporte de gobierno limitado contrae las dificultades adicionales. Sin embargo, podemos observar algunas iniciativas en marcha, como la obligatoriedad del cultivo de yuca en Nigeria (aunque no completamente implementada), proyectos gubernamentales para el cultivo de maíz en Kenia e investigaciones en curso sobre sorgo en Sudán. Con una importante producción de maíz, Sudáfrica tiene un gran potencial para incorporar cultivos locales a las actividades de molienda.

Las vias de desafiar con los origenes cambiadas: 

El sector molinera de Africa desarrolla rapidamente y a pesar de que se espera que continue un desarrollo en los anos futuros, el mercado de trigo variante existente crea dificultades mayores para los molineros y plantea la cuestión de cómo los molineros pueden hacer frente a los orígenes cambiantes.

De hecho, un aspecto importante del potencial de desarrollo de un molino radica en su estrategia de suministro de trigo. Destacan tres estrategias principales en este sentido:

  El enfoque barato, que se centra en el precio de compra más bajo, indica grandes desafíos técnicos y de calidad, mayor riesgo en términos de producción, participación de mercado e imagen, pero significa una menor carga financiera y un abastecimiento más fácil.

  Un enfoque de ‘calidad primero’ que refleja estrategias de compra de trigo a largo plazo centradas en la seguridad para facilitar las operaciones y la gestión de la calidad, pero que también aumenta la carga financiera y reduce los márgenes

  El último enfoque es la estrategia de equilibrio. Esta estrategia asegura un suministro estable de trigo y facilita la gestión de la calidad al traer consigo compras oportunistas. Sin embargo, crea grandes desafíos técnicos para las operaciones de fresado. Esta estrategia requiere personal técnico y de adquisiciones altamente calificado.

La elección de la estrategia depende de muchos factores, como las finanzas del molinero, las condiciones del mercado y la tolerancia al riesgo. Cada estrategia tiene sus propios beneficios y desafíos, lo que destaca la importancia de la toma de decisiones estratégicas en las adquisiciones.

La industria de la molienda del África subsahariana está experimentando actualmente un período de crecimiento significativo y está lista para continuar su ascenso en los próximos años. Sin embargo, con el efecto de la fluctuación actual del mercado del trigo, el sector se encuentra en un período de transición para convertirse en un mercado perfecto. éxito en este entorno próspero; dependerá de factores como la solidez financiera, la excelencia del personal y una estrategia de adquisiciones bien definida. Además, la generación de conocimientos, la transparencia y el flujo efectivo de información son muy importantes para el crecimiento sostenible y la ventaja competitiva en la industria de la molienda africana. A medida que la industria continúa evolucionando, los molineros deben adaptarse a la dinámica cambiante del mercado, aprovechar las oportunidades emergentes y superar los desafíos para tener éxito en esta industria dinámica y prometedora.