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El mercado de cereales de Argentina e Industria de Molinera

08 agosto 2023Lectura de 7 min
El ministerio de Agricultura de EEUU, en el informe de país de Argentina en que ha descrito al final del mes de abril, ha puesto al medio las estimaciones prometedoras para la producción de maíz y trigo en la temporada de 2023/24. El USDA pronostica que la producción de trigo de Argentina alcanzará los 19,5 millones de toneladas con un aumento significativo en comparación con el año anterior, y el rendimiento del maíz alcanzará la sorprendente cifra de 54 millones de toneladas. Se espera que la recuperación en la producción de trigo y la cosecha récord de maíz en el país revivan la industria de granos y fortalezcan la posición de Argentina como un jugador importante en los mercados mundiales de granos.

Argentina, es un país con su población más de 47 millones tiene múltiples variedades de vivos y plantas donde se encuentran en sur América. Argentina, la tercera economía más grande de América Latina y la octava más grande del mundo, tiene una industria agrícola próspera. El país es considerado uno de los principales actores a nivel mundial en la producción y exportación de granos. El clima favorable del país, las tierras fértiles y las grandes tierras agrícolas contribuyen a su éxito en este sector. La industria de granos juega un papel vital en la economía del país al contribuir al empleo, el desarrollo rural y el ingreso de divisas.

Argentina, tiene una posición de ser uno de los productores más importantes de diferentes tipos de cereales como en principio trigo, maíz y soja. El país tiene una larga tradición en la producción de granos y sus prácticas agrícolas combinan tecnología moderna con métodos tradicionales. El país latinoamericano se encuentra entre los mayores exportadores mundiales de maíz, trigo y soja.

El informe país de Argentina del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) a fines de abril reveló pronósticos prometedores para la producción de trigo y maíz en la temporada 2023/24. La industria argentina de granos se prepara para un impresionante año de retorno, según el informe. El país espera una recuperación en la producción de trigo y una cosecha récord de maíz, lo que tendrá un impacto significativo tanto en el consumo interno como en el comercio internacional.

Se espera que se recupere fuertemente en la nueva temporada la producción de trigo de Argentina que ha pasado un periodo duro en la temporada de 2022/23 que dejo un sello los acontecimientos de congelación vivida y la sequía. El USDA estima que la producción de trigo en la temporada 2023/24 alcanzará los 19,5 millones de toneladas con un aumento significativo en comparación con el año anterior. Argentina logró una cosecha de trigo de 12,5 millones de toneladas la temporada pasada.

La recuperación esperada en la producción de trigo se atribuye a varios factores, incluidas las mejores condiciones climáticas y el hecho de que los agricultores comiencen a sembrar más trigo para generar ingresos para financiar sus cultivos de verano. En el informe del USDA se destaca que el área donde se cosechará trigo en la temporada 2023/24 se estima en aproximadamente 6,5 millones de hectáreas.

El aumento en la producción lleva una importancia mayor para Argentina por asegurar un aumento en la exportación de trigo. Según los pronósticos la exportación de trigo de la temporada de 2023/24 duplicara la exportación del año anterior excediendo 13,7 millones de toneladas. Si esto sucede, se registrará como la tercera cifra más alta de exportación de trigo de Argentina. Este aumento de las exportaciones convertirá a Argentina en un actor global importante en el mercado mundial de trigo y tiene el potencial de consolidar su posición como uno de los principales proveedores de trigo.

Se espera que la ruta principal de las exportaciones argentinas de trigo sea el vecino Brasil, que ha aumentado rápidamente su producción interna al tiempo que reduce las importaciones de trigo. También se pronostica que Indonesia seguirá siendo un mercado importante para el trigo argentino con un volumen de importación estimado de más de 1 millón de toneladas. También se espera que los países africanos y sudamericanos sean importantes compradores de trigo argentino.
El informe además, determina que es probable quedarse en 6,5 millones de toneladas aproximadamente en el periodo de 2023/24 del consumo de trigo local en Argentina. El trigo es un producto básico ampliamente utilizado en las panaderías tradicionales, elaboración de pastas, elaboración de galletas y crackers en el país. La estabilidad del consumo de trigo a pesar de las altas tasas de inflación revela el importante papel de los productos a base de trigo en la dieta argentina.

LA RECESION EN LA EXPORTACION 
DE HARINA DE ARGENTINA 
Se estima que la exportación de harina de Argentina rondará las 400-450 mil toneladas, lo que equivale a 600 mil toneladas de trigo para esta temporada. Los datos oficiales muestran que las exportaciones de harina cayeron en 2022 y en los dos primeros meses de 2023. En su informe sobre la disminución de las exportaciones de harina, el USDA informa: “Los expertos de la industria informan que parte de la pérdida en el volumen de exportación de harina se debe a que los residentes de los países vecinos vienen a Argentina a comprar harina de las ciudades fronterizas del norte, donde la harina se ha vuelto relativamente barato a través de una combinación de arbitraje de divisas y controles de precios argentinos”.

EL SECTOR DE MOLINERA DE ARGENTINA 
Según datos oficiales, en 2022 el trigo representó el 36 por ciento de toda la molienda de granos en el país. La utilización de la capacidad promedio de las plantas fue del 75%. Hay alrededor de 180 molinos en el país, pero los 10 molinos más grandes realizan alrededor del 50 por ciento de la producción total. La provincia de Buenos Aires produce la mitad de la harina argentina, seguida de Córdoba con el 23 por ciento y Santa Fe con el 13 por ciento.

ARGENTINA SE PREPARA PARA LA 
PRODUCCION DE MAIZ RECORD
Se prevé que Argentina alcanzando a los niveles de récord en la temporada de 2023/24 de la producción de maíz que alcanzara a una cifra ilusionante como 54 millones de toneladas. El USDA atribuye este aumento esperado en la producción de maíz a varios factores, incluidos ingresos ventajosos, un aumento de aproximadamente 7 millones de hectáreas de superficie y condiciones climáticas más favorables en comparación con temporadas anteriores.
Debido a su rendimiento atractivo y la importancia de la rotación de cultivos para la salud del suelo, el maíz continúa siendo una opción de cultivo bien establecida para los agricultores argentinos. El informe destaca que el cultivo del maíz se sustenta en la importante reducción de los costes de producción, sobre todo gracias a la disponibilidad de fertilizantes más baratos. 

Se espera que alcance la producción récord previsto en la temporada de 2023/24 alcanzar a 38 millones de toneladas aproximadamente de la exportación de maíz y aumentar la exportación de maíz de Argentina. Este volumen posicionará a Argentina como uno de los principales exportadores mundiales de maíz. Se espera que la ruta prioritaria para la exportación de maíz de Argentina sea el Sudeste Asiático, seguida de América del Sur y los países de Medio Oriente.

A pesar del aumento de las exportaciones, se espera que el consumo interno de maíz en Argentina alcance los 14,8 millones de toneladas en la temporada 2023/24, con solo un aumento limitado. El sector ganadero, que es el mayor consumidor de maíz en Argentina, satisface cerca del 70% del consumo interno total. También se espera que otros sectores como la porcicultura y la ganadería incrementen su producción y con ello su consumo de maíz. Se afirma que la severa sequía que afectó la producción en los pastos obligó a los ganaderos a recurrir a la alimentación con cereales y aumentó la demanda de maíz como fuente alternativa de alimentación. 

Como resultado, el sector de grano de Argentina se prepara a una vuelta atrás importante en el periodo de 2023/24 con el efecto de la cosecha de maíz a nivel récord y recuperación previsto en la producción de trigo. Se espera que estos desarrollos positivos avivan al sector, soportar la mejora económica para los granjeros y fortalecer Argentina su posición como un jugador importante en los mercados de maíz y trigo global. 







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