Por la esperanza de aumento tanto en respecto de los areas cosechadas como la rentabilidad, en el periodo de 2021/22 se esta preparando un nuevo record en la cosecha de trigo. Pero en todo el mundo la mayoria de los productos estan en la tierra y todo depende de las condiciones de aire que dominara hasta la cosecha. La esperanza del consejo de grano internacional en base a las condiciones en los finales del mes de mayo (IGC), se afirma que la producción total de trigo, incluido el trigo duro, aumentará en un 2% con respecto al año anterior y alcanzará los 790 millones de toneladas.

Nathan Kemp Economista Consejo de Granos Internacionales (IGC)

En el momento de redactar este informe, la cosecha 2021/22 recién había comenzado en Asia y partes del norte de África. Se esperan buenos resultados en estos lugares. La situación de la cosecha en el hemisferio norte parece buena en general, antes del comienzo de la temporada de cosecha de trigo de invierno en Rusia, Ucrania, Estados Unidos y Europa. En algunas regiones, un poco de lluvia que llegó a tiempo benefició el desarrollo de la planta. Sin embargo, para las variedades de primavera, generalmente hay un clima extremadamente seco. Los trabajos de siembra de trigo de invierno en el hemisferio sur continúan a un ritmo rápido. Los exportadores esperan un aumento en las áreas de cultivo.

Mientras que la producción de trigo en los principales exportadores de trigo como Argentina, Ucrania, la Unión Europea y EE. UU. Aumentó en 2021/22 en comparación con el año anterior; Disminuirá en Australia, Rusia, Canadá y Kazajstán. Se espera que la producción total en estos 8 países o regiones se mantenga en 385 millones de toneladas, como lo fue el año pasado. Esta cantidad es un 2 por ciento más alta que el promedio de los últimos cinco años.

Se pronostica que la cosecha de trigo de la EU-27 aumentará un 8% interanual, con 134,8 millones de toneladas, incluidos 127,0 millones de toneladas de trigo blando y 7,8 millones de toneladas de trigo duro. Dado que la superficie se recuperó bruscamente después de una condición de siembra muy difícil en la temporada anterior, la mayor parte del repunte está relacionada con un aumento de la superficie, especialmente en Francia, el mayor productor del bloque. Las condiciones han sido mixtas hasta ahora, pero las recientes lluvias estabilizaron un poco las perspectivas. Las temperaturas más frías que el promedio han contribuido a retrasos en el desarrollo, lo que podría conducir a una cosecha más tardía de lo normal.

Se perfila como otro año exitoso para los productores de trigo rusos, aunque con una producción prevista de 79,3 millones de toneladas, situada un 7% por debajo del récord de la temporada anterior. Aunque las buenas lluvias han recuperado casi por completo las reservas de humedad del suelo en las zonas meridionales, persiste cierta incertidumbre sobre los niveles de destrucción invernal. Se esperaba que las pérdidas fueran más graves en las regiones centrales, donde las fluctuaciones de temperatura eran particularmente amplias. La siembra de primavera hizo un buen progreso, y los agricultores aparentemente no se disuadieron por los cambios recientes en los impuestos a la exportación de trigo. Sin embargo, existe preocupación por una racha seca prolongada en las zonas productoras del este.

A pesar de algunos suelos muy secos durante la siembra, las condiciones han mejorado constantemente en Ucrania durante el invierno y principios de la primavera. Dado que las reservas de humedad del suelo son abundantes en la mayoría de las regiones, se prevé que la producción aumente un 10% interanual, hasta los 27,8 millones de toneladas

La producción de trigo en los EE. UU. Aumentará en un 3 por ciento en comparación con el año anterior y aumentará a 51,1 millones de toneladas. Sin embargo, según el promedio del último período, la producción total disminuirá en un 3%. Gracias al aumento de las superficies de cultivo y las precipitaciones invernales, la producción de trigo de invierno superará la del año pasado. Sin embargo, la situación del trigo de verano y el trigo duro es particularmente preocupante en las llanuras del norte. Las recientes lluvias torrenciales distan mucho de ser un remedio seguro contra la sequía.

En Canadá, hay sequía extrema en algunas regiones. Si bien esta situación es ventajosa al principio para las especies plantadas en el período primaveral, después deben caer lluvias regulares para el desarrollo de la planta. El cultivo de trigo de verano disminuirá debido a cultivos alternativos, especialmente canola. La producción total de trigo disminuirá en un 8% en comparación con el año anterior y disminuirá a 32,3 millones de toneladas. Este monto incluye la producción de trigo duro, que disminuirá un 6% con respecto al año anterior y descenderá a 6,2 millones de toneladas. Si bien aún es muy temprano en la temporada, las perspectivas para los principales exportadores del hemisferio sur son actualmente bastante buenas. Las siembras en Australia han progresado bien, con los agricultores de las regiones occidentales incentivados por los altos precios del mercado y las lluvias beneficiosas. Teniendo en cuenta un aumento en el área, pero con rendimientos por debajo del excelente resultado del año anterior, la producción se ve tentativamente alrededor de una quinta parte más baja interanual, a 26,3 millones de toneladas.

En Argentina, los agricultores podrían obtener ganancias potencialmente fuertes este año, especialmente en áreas donde se cultivan dos veces con soja. Con la previsión de que la superficie se mantenga alta, la producción podría recuperarse en un 15%, hasta los 20,3 millones de toneladas.

Entre las principales regiones importadoras, la producción acumulada en el norte de África se considera un 17% más alta a / a, a 29,9 millones de toneladas, potencialmente un nuevo récord. Se prevén cosechas superiores a la media en todos los principales productores, incluido Egipto, donde el uso del riego está más extendido en comparación con sus vecinos. El aumento regional más pronunciado se espera en Marruecos, donde la producción de trigo va camino de alcanzar los 6,7 millones de toneladas, en comparación con solo los 2,6 millones de toneladas del año anterior e incluidos los 2,2 millones de toneladas de trigo duro (0,8 millones de toneladas en 2020/21). Después de un comienzo seco de la temporada, las condiciones han sido casi ideales desde el cambio de año, incluidas lluvias regulares y generalizadas. Debido a las perspectivas de oferta interna mucho más pesadas, el gobierno ha procedido recientemente a restablecer los aranceles punitivos a la importación, con un aumento de los aranceles sobre el trigo blando del 0% al 135% y los aranceles del trigo duro del 0% al 170%. El clima en Argelia no ha sido tan beneficioso, visto demasiado seco en las partes central y occidental. Con unas condiciones algo mejores en las principales regiones productoras del oeste, se prevé que la producción haya cambiado poco interanual, con 3,8 millones de toneladas, de las que se espera que el trigo duro represente alrededor del 80%