A pesar de que el cambio de clima en diferentes zonas del mundo esten efectivos sobre los areas de granos segun el ultimo informe del consejo de cereales internacionales se estima que no se vivira un problema en la produccion de trigo en el mundo. Se prevee que la produccion de trigo aumentara desde 774 millones de toneladas a 790 millones de toneladas. La sequia que se vive este ano en nuestro pais, afectara negativamente la recoleccion de trigo. Se verá más claramente en la temporada cómo la falta de precipitación en Brasil y el clima muy seco y el clima muy frío en América afectarán la producción.

La pandemia de la corona nos ha recordado lo valioso que es el sector de la salud, la educación y, lo que es más importante, la agricultura. En el siglo XXI, hemos sido testigos de que las mascarillas, los suministros de salud incluso en países con economías fuertes son insuficientes e incluso se confiscan los suministros de salud que van a otros países con fines de apoyo. La pandemia ralentizó la economía de todos los sectores, detuvo a algunos y retrocedió a otros. Entramos en cuarentena global. La historia parece estar dividida en ‘pre-corona’ y ‘post-corona’. Vimos que todos nuestros análisis, planificación anual, metas y expectativas perdieron su significado. Al mismo tiempo, perdimos nuestra capacidad para hacer predicciones a largo plazo y actuar estratégicamente. Durante el estancamiento o incluso la regresión de los países y sectores, su principal objetivo ha sido satisfacer las necesidades alimentarias básicas de sus poblaciones (harinas, pastas, trigo, etc.). Por tanto, uno de los sectores más importantes ha sido el agropecuario. Turquía ha tomado medidas sustanciales durante el proceso de la pandemia y continúa haciéndolo. Ha traído consigo el problema del acceso a productos alimenticios u otros productos para el abastecimiento de necesidades básicas, particularmente en los países que dependen del exterior. Así, el deterioro del equilibrio oferta-demanda de productos provocó un incremento de los precios en el corto plazo. Este aumento de precios y otras adversidades pusieron en primer plano la importancia de la producción agrícola.

El aumento del desempleo, los problemas de crecimiento, los problemas de alta inflación, los aumentos de interés, los tipos de cambio fluctuantes, la caída de las cifras de exportaciones, la caída del sector turístico y muchos otros problemas debido a la pandemia nos muestran que nada volverá a ser lo mismo. Lo importante en este punto es evaluar el daño de la crisis y predecir qué tipo de economía nos espera después porque la economía está en vida. De hecho, es la vida misma. Una vez que termine la pandemia, supongo que la producción en China se trasladará a otros países, especialmente a Indonesia, Malasia y Turquía. En este caso, debemos aprovechar esta oportunidad, invertir en nuevos sectores y aumentar nuestra capacidad de producción para poder brindar más valor agregado a nuestro país. Por ejemplo, en su último informe, el FMI aumentó su pronóstico de crecimiento global para este año del 5,5 por ciento al 6 por ciento. En el informe, que registró que la economía mundial se contrajo un 3,3 por ciento el año pasado, se afirmó que el pronóstico de crecimiento económico mundial aumentó del 5,5 por ciento al 6 por ciento para este año, mientras que se revisó del 4,2 por ciento al 4,4 por ciento para 2022.

Cuando miramos la situación del trigo en Turquía y el mundo, parece que aunque no hay ningún problema en la producción, las intensas demandas que surgirán también determinarán la política de precios y, por tanto, se producirán presiones de precios en el mercado. Debido a la pandemia, muchas empresas exportadoras también están experimentando escasez de contenedores, altos precios de flete y problemas logísticos además de restricciones, cuotas y altos impuestos. En los últimos días, el aumento de precios de productos como la soja, las semillas de girasol, especialmente el maíz, provoca una mayor demanda de productos como el trigo. Solo el precio del maíz ha subido 10 dólares en pocos días y ha alcanzado los 280 dólares la tonelada. El precio de la cebada ha alcanzado importantes incrementos como $ 225 y el salvado $ 200. Una de las principales razones para no poder predecir la temporada mientras los precios aumentan es el cambio climático.

La sequía vivida en nuestro país este año afectará negativamente la cosecha de trigo. Sin embargo, las fuertes lluvias experimentadas a nivel regional en los últimos días han dañado gravemente los campos de trigo en muchos lugares. El efecto de la falta de precipitación en Brasil y el clima muy seco en Brasil y el clima muy frío en América se verá más claramente en la temporada.

Cuando miramos a Turquía, entre octubre de 2020 y abril de 2021, mientras que lo normal debería haber sido 441,9 mm, se produjeron 337,5 mm de precipitación. La precipitación registrada como 414,3 mm el año pasado ha disminuido un 24% en comparación con lo normal y un 19% en comparación con el año anterior. Por lo tanto, las precipitaciones en todo el país fueron normales y más bajas que el año pasado. También se prevé una disminución de la producción de trigo y cebada debido al tiempo seco. Şemsi Bayraktar, presidente de la Unión de Cámaras de Agricultura de Turquía, predijo que el rendimiento en nuestro país disminuiría en aproximadamente un 10% este año a 18,5 millones de toneladas. Parece que esta será la temporada más baja desde 2007.

Si bien la situación del trigo en Turquía se está desarrollando en esta dirección, cuando miramos la situación mundial del trigo, aunque no hay ningún problema en la producción, los factores que acabo de mencionar (desastres naturales, precios de las materias primas, etc.) determinarán los precios en El mercado. Los precios en Europa han alcanzado el nivel más alto desde 2018 a 216 euros / tonelada. En la temporada, se estima que los precios alcanzarán los 220 euros / tonelada. Al mismo tiempo, subrayó que según el último informe del Consejo Internacional de Cereales, no habrá problemas en la producción mundial, y enfatizó que todos los países tendrán una intensa demanda de materias primas para poder asegurarse.

Al afirmar que la producción mundial de trigo alcanzará los 790 millones de toneladas, el consejo también predijo que el comercio mundial de trigo será de 182 millones de toneladas en la próxima temporada 2021/2022 con el aumento de la demanda. El Consejo también predijo que, si bien se espera que la producción disminuya en Ucrania, la Unión Europea, Argentina, Estados Unidos e Irán, aumentará en países como Australia, Rusia, China e India. Sin embargo, pronosticando que las existencias aumentarán en la temporada 2021/2022, el consejo señaló que las existencias remanentes, que se registraron en 289 millones de toneladas la temporada pasada, serán de alrededor de 298 millones de toneladas de aumento en la temporada 2021/2022 al aumentar 9 millones toneladas.

Durante un desarrollo tan rápido del trigo, los industriales de la harina tenían sus objetivos principales en la gestión del capital y la gestión financiera además de la compra de trigo, la producción de harina, el suministro de materias primas, el riesgo de existencias y los problemas tecnológicos. 563 molinos harineros registrados, que están trabajando activamente en Turquía, han aumentado del 50% al 85% al utilizar su capacidad inactiva durante el período de la pandemia. Sin embargo, también se han incrementado los riesgos de recogida y stock (riesgos como sobrecalentamiento, infestación, inundaciones, etc. en el almacén).

Otro desafío para los industriales de la harina fueron las fluctuaciones en los precios del trigo. Rusia declaró que, si bien aumenta los impuestos hasta el 2 de junio, anunciará impuestos semanales en la hoja de ruta que seguirá. Por ejemplo, ha fijado impuestos en 28,1% / tonelada del 2 al 8 de junio. Por lo tanto, dado que los impuestos cambiarán semana a semana, la forma en que cambiarán los precios a largo plazo es particularmente incierta. Nuestras fábricas, que operan con una baja participación en los beneficios en nuestro sector donde existe una intensa competencia, se enfrentan a estos problemas y, al mismo tiempo, tienen que destinar un presupuesto para nuevas tecnologías. A pesar de ello, la industria harinera ha exportado harina a 163 países y ha creado una fuente de ingresos de más de mil millones de dólares a cambio de nuestro país y se ha convertido en uno de los sectores que mayor apoyo brinda a nuestro ingreso nacional.

Les deseo a todos una cosecha abundante, y deseo que tengan una temporada muy abundante como si estuviesen en la fiesta.