Las principales empresas de alimentos del mundo, como Nestlé, Mondelez y Unilever, enfrentan una presión creciente. Porque los consumidores están prestando más atención al origen de sus alimentos y cómo se producen.

Según las noticias en el Wall Street Journal, los consumidores ahora se preguntan seriamente de dónde y de cuales países se compran las materias primas de las que comen y beben los productos. Por ejemplo, Mondelez publicó en su sitio web donde compraron el cacao el año pasado para producir chocolate. En los mapas compatibles con las imágenes del satélite; las ubicaciones de más de 93 mil granjas en Ghana, Costa de Marfil e Indonesia se mostraron individualmente. Jonathan Horrell, uno de las representantes de la empresa, explica esto ‘’lo que el consumidor realmente quiere entender es la fuente que tenemos para nuestros materiales.’’ Una de las materias primas cuya mayor información se divulga es el aceite de palma utilizado por los fabricantes en muchos productos, desde la pizza congelada hasta el jabón. Algunas organizaciones ambientalistas piden a las personas que hagan algo más para detenerlo, alegando que el aceite de palma conduce a la destrucción de los bosques. Las empresas como Kellogg, General Mills y Mondelez son sólo algunos de los fabricantes de alimentos que han publicado las listas de las empresas que procesan su aceite de palma. Unilever anuncia las ubicaciones de las plantas y refinerías de procesamiento de aceite de palma en su sitio web. Nestlé publica listas de mataderos donde compra carne y otros proveedores en línea. Era muy difícil encontrar información detallada sobre la cadena de suministro. Las compras y transacciones se consideraron secretos comerciales en el pasado. Los problemas a menudo estaban ocultos al público. Según las organizaciones ambientales y las de derechos humanos, incluso saber de dónde obtienen los ingredientes los productores de alimentos es un avance importante. Las posibilidades como la potencia de la computadora y los mapas satelitales facilitaron la recopilación de la información y el monitoreo de las condiciones en los campos de producción. La divulgación de la información sobre la cadena de suministro comenzó a aumentar en la década de 1990 cuando los consumidores de los países ricos se hicieron más conscientes de las condiciones de los trabajadores en las fábricas de calzado y ropa en los países en desarrollo. Se han promulgado leyes en muchos países que requieren que las empresas expliquen qué están haciendo para terminar la esclavitud de la cadena de suministro. Además, la digitalización y las redes sociales se están generalizando, lo que permite a los consumidores conocer las condiciones en las áreas agrícolas de manera más fácil y rápida. Según un estudio realizado en los Estados Unidos, China y 3 países europeos, el 60 por ciento de los compradores prestan más atención a la fuente de materiales al comprar productos más saludables.