Bühler Group ha vendido su unidad de aditivos de harina a Suiza Bakels, que produce ingredientes innovadores de panadería con soluciones de contenido de harina. Las dos empresas se cooperarán bajo el liderazgo de Bakels para proporcionar soluciones de contenido de harina para los clientes de los productos de molienda y panadería.

Bühler ha vendido su negocio de ingredientes de harina al grupo Suizo Bakels. Todas las acciones de Buhler Bangsheng Food Ingredients (Guangzhou) Co. Ltd. con sede en China han sido cedidas al Grupo Bakels. “Con Bakels, hemos encontrado un excelente propietario y socio estratégico para las soluciones de ingredientes de harina”, dice Johannes Wick, CEO del negocio de Granos y Alimentos de Bühler. Bakels es una empresa Suiza con más de 2.750 empleados. Se centra principalmente en los ingredientes para panadería y pastelería. “Los ingredientes de la harina han sido un eslabón perdido en nuestra carpeta hasta ahora”, dice Armin Ulrich, Presidente de Bakels. “Estamos emocionados de cerrar esa brecha, ahora asumiendo el negocio bien posicionado de Bühler y fortaleciendo nuestra posición en China”. Bakels se asociará con Bühler para desarrollar el negocio de los ingredientes de harina, agrega Ulrich. Las dos empresas cooperarán estratégicamente para ofrecer soluciones de los ingredientes de harina bajo el liderazgo de Bakels para los clientes de molienda y de panadería. Bühler estuvo activo en el negocio de ingredientes de harina desde el 2010. Durante este tiempo, la empresa adquirió una gran experiencia y unas excelentes relaciones con los clientes. El negocio resultó rentable en los últimos años, centrándose principalmente en el mercado chino. Ya sea la creciente demanda de alimentos horneados, el aumento de los niveles de seguridad alimentaria, y el aumento de los alimentos altamente nutricionales: La perspectiva del negocio de ingredientes de harina parece muy positiva. La dirección estratégica de Bühler considera que las soluciones de proceso y los servicios al cliente son esenciales. “Bühler ha estado activo en el negocio de ingredientes de harina para comprender toda la cadena de valor con el fin de proporcionar mejores capacidades de consultoría durante todo el ciclo de vida de los bienes activos. Ahora podemos hacerlo aún mejor, gracias a nuestro socio profesional que está activo en una gran variedad de segmentos “, dice Johannes Wick. “Estamos convencidos de que este negocio puede liberar todo su potencial a escala Global, con Bakels como propietario y Bühler como socio estratégico”, agrega.