El fondo de ayuda a los ninos de las Naciones Unidas e Iniciativa de enriquecimiento de alimentacion (FFI), ha dado un seminario de formacion a los molineros Egiptos bajo el contecto de esfuerzos de enriquecimiento de la harina de trigo. En el seminario que se ha realizado en la fecha de 1 de abril de 2021; se ha llamado atencion de que contribuira mucho para toda la sociedad ademas de las familias y molineros, las aplicaciones de enriquecimiento de harina.

En el seminario en que han participado los interesados criticos para iniciar de nuevo el programa de enriquecimiento en Egipto han dispuesto ministerio de comercio interior y suministro (MOSIT), ministerio de salud, instituto de alimentacion nacional, entidad de fiabilidad de alimentacion nacional, moliendas por el sector privado y publico, empresa de Food Holding, camara de comercio Estado Unidense y representantes por las entidades de desarrollo. Al seminario en que realizaron las presentaciones los expertos de alimentacion y enriquecimiento de la federacion de Hidrosefali, MOSIT, FFI, UNICEF, Spina Bifida internacional, ha soportado USAID la entidad de ayuda perteneciente al ministerio exterior de EEUU con Alianza Global para mejor alimentacion (GAIN). La fortificación de la harina con hierro y ácido fólico es una intervención ideal, ya que Egipto consume aproximadamente 17 millones de toneladas de trigo al año, lo que lo convierte en uno de los mayores consumidores del mundo. Dado que el pan es el principal alimento básico de Egipto que consume la mayoría de la población, la fortificación del pan baladi mediante el sistema de subsidios, con hierro y ácido fólico, es una estrategia eficaz para abordar dos problemas urgentes de salud pública, a saber: la anemia y los defectos del tubo neural. La fortificación obligatoria de la harina, que requiere la fortificación de la harina molida tanto pública como privada, permitirá que el 90% de la población egipcia, aproximadamente 90 millones de personas, reciba las vitaminas y minerales necesarios a través del consumo de productos de harina de trigo fortificados para llevar a vida productiva y saludable. La fortificación de la harina puede reducir significativamente los niveles actuales de anemia en Egipto, que supera el 20% en las mujeres y el 27% en los niños menores de 5 años según la última Encuesta demográfica y de salud. También puede reducir la prevalencia de defectos del tubo neural, que es 3 veces mayor que la tasa global. La implementación de la fortificación obligatoria de la harina a escala nacional es un vehículo que tiene el potencial de mejorar significativamente el estado de salud y la productividad general de Egipto, a un costo mínimo y con el máximo impacto.