Los nuevos productos de origen vegetal de Cargill son un importante paso siguiente para llevar más opciones de proteínas a tiendas minoristas, cafeterías, locales de comida rápida, restaurantes y otros lugares globales.
Alimentos al por menor y las empresas de servicios de alimentos ahora pueden compartir su participación en el creciente mercado de proteínas de origen vegetal bajo sus propias marcas gracias a Cargill. La empresa global de alimentos y agricultura anunció que sus nuevas empanadas de productos de marca propia de origen vegetal y productos molidos llegarán a los minoristas y restaurantes a principios de Abril.
La entrada de Cargill en el mercado de la carne de imitación destaca la creciente popularidad de los alimentos de origen vegetal y las expectativas de que los consumidores continúen consumiendo sustitutos de la carne. La empresa de 155 años presenta una nueva competencia para las nuevas empresas Beyond Meat y de propiedad privada, Silicon Valley basados en alimentos imposibles. Las principales empresas cárnicas, incluidas Tyson Foods y Smithfield Foods del WH Group, también venden productos de origen vegetal.
Las nuevas ofertas son parte del enfoque inclusivo de Cargill para el futuro de las proteínas -promoviendo productos proteicos tanto de animales como alternativos para satisfacer el crecimiento esperado del 70% en la demanda mundial de proteínas en los próximos 30 años. Los productos de proteínas de origen vegetal, que se desarrollaron a través de una visión culinaria, de una extensa investigación e innovación del consumidor, se fabrican en las plantas de Cargill, brindando el sabor y la consistencia que los consumidores desean. ‘’Hemos creado algunos de los mejores productos de sabor disponibles en la categoría de hoy de origen vegetal’’, dijo Elizabeth Gutschenritter, directora gerente del equipo de proteínas alternativas de Cargill. ‘’Nosotros hemos combinado nuestro profundo conocimiento de las proteínas vegetales con nuestra experiencia en I + D, desarrollo y producción de productos para ofrecer productos que los consumidores adorarán.’’
Los nuevos productos de origen vegetal de Cargill son un importante paso siguiente para llevar más opciones de proteínas a tiendas minoristas, cafeterías, locales de comida rápida, restaurantes y otros lugares globales. Con Cargill, los clientes de servicios de alimentos y minoristas pueden contar con un socio global experimentado con la cadena de suministro, la escala y las capacidades de formulación para brindar las soluciones que necesitan. ‘’Cargill tiene una sólida historia de proporcionar productos proteicos de alta calidad a los clientes’’, dijo Gutschenritter. ‘’La producción de productos de origen vegetal en nuestra cadena de suministro global es el siguiente paso lógico para expandir nuestra capacidad de satisfacer las necesidades de los consumidores y aportar un nuevo valor a esta categoría.’’ Brian Sikes, líder del negocio global de proteínas y sal de Cargill, señala que los clientes buscan soluciones para la empresa. “La estrategia de Cargill para los alimentos y los piensos se basa en ayudar a los clientes a prosperar en un mundo donde la demanda de proteínas está aumentando’’, dijo Sikes.
Cargill ha invertido 7 mil millones de Dólares Americanos a nivel mundial en proteínas de animales en los últimos 5 años mientras realiza inversiones estratégicas en el espacio de proteínas alternativas. ‘’Necesitamos mantener todas las opciones de proteínas en la mesa’’, dijo Sikes. ‘’Ya sea que esté comiendo proteína alternativa o animal, Cargill estará en el centro del plato.’’