Çarşamba , Mayıs 22 2019
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“ Golfetto Sangati fortaleció su presencia global con GEA “

Sergio Passaro, El responsable de Golfetto Sangati en Italia, Rusia y la región de los Balcanes: “Golfetto Sangati ahora es parte de GEA, una red global de mercados de producción de equipos de procesamiento de alimentos y líderes en tecnología. Gracias a una fuerte presencia local de GEA y un proyecto de sinergia comercial especial en mercados como África, Filipinas y Vietnam, Golfetto Sangati estará más cerca de los molineros de estos mercados y llevará su tecnología a más personas.”

La marca Italiana Golfetto Sangati, que exporta sus productos a todo el mundo, es un fabricante de tecnologías de molienda que ha establecido cinco mil plantas en 130 países. Esta marca Italiana ahora es parte de la GEA Alemana, uno de los proveedores más grandes de la industria global de procesamiento de alimentos. El primer número del nuevo año, el invitado de nuestra sección de Plataforma Tecnológica; Sergio Passaro, el responsable de Golfetto Sangati en Italia, Rusia y la región de los Balcanes Nos explicó cómo les afectó la participación de la empresa Italiana en la familia GEA.

Passaro proporciona información sobre la empresa a la revista Değirmenci y transmite sus objetivos de futuro. ‘’Somos muy fuertes en Italia, América Latina y África del Norte, especialmente en Argelia y Marruecos. En los últimos cinco años, el 60 por ciento de la planta, maquinaria y equipo para la molienda de harina, fueron vendidos en el mercado Italiano y fueron proporcionados por Golfetto Sangati. A medida que nos fortalecemos con el Grupo GEA, contamos con una estructura técnica, comercial y financiera que nos permite alcanzar nuestros ambiciosos objetivos de satisfacción al cliente.’’
La entrevista con Sergio Passaro, el responsable de Golfetto Sangati en Italia, Rusia y la región de los Balcanes, es la siguiente:

¿Puedes darnos una breve información sobre Golfetto Sangati y sus actividades?
La empresa se convirtió en miembro del Grupo Pavan en 2010, y este grupo fue adquirido por GEA el año pasado. GEA es uno de los proveedores de tecnología de procesos más grandes para la industria alimentaria, y cuenta con 17.500 empleados en todo el mundo, como usted sabe. La facturación del año pasado fue de 4.600 millones de euros.

Golfetto Sangati representa el legado del Grupo GBS, que se estableció en el 2000 al reunir a tres fabricantes italianos históricos de equipos de molienda y sistemas de procesamiento de granos: Golfetto (fundada en 1923), Sangati (1929) y Berga (1952). La empresa desarrolla, prepara e instala condiciones de llave en mano y sistemas de almacenamiento para molinos de trigo, molinos de maíz, instalaciones de alimentación animal, plantas de procesamiento de arróz, sistemas de carga y descarga de buques, materias primas y productos finales.

¿Podría hablarnos sobre las instalaciones y la capacidad de producción de Golfetto Sangati?
Más de doscientas personas trabajan en las tres instalaciones de producción de la empresa. La sede y la planta de producción están ubicadas en Italia, mientras que la tercera está ubicada en Beijing, la capital de China. Producimos el equipo más importante para molinos de trigo, maíz y arróz y alimentos para animales en Italia: componentes como molinos de rodillos, tamices, flotadores y equipos de limpieza se fabrican en la fábrica de Treviso, donde se encuentra nuestra sede, mientras que los ascensores, cadenas transportadoras y silos se producen en Manfredonia. La fábrica en China solo produce para los mercados Chino e Indio.

¿Dónde están los mercados y las regiones más concurridas para su empresa? ¿Hay alguna región donde le das peso?
Nuestra empresa trabaja a nivel mundial, pero estamos especialmente centrados en los países del Lejano Oriente. Por el gran crecimiento de la población también aumenta la demanda de alimentos a base de trigo.

A finales de septiembre, participó en el Congreso de Empresas de Harinas y Granos en Moscú e hizo una presentación. Usted está interesado en el mercado ruso. ¿Cómo valoras el mercado ruso?
Rusia es un gran mercado para nosotros. Tiene una gran población para alimentar. Por ejemplo, 17 millones de personas viven en Moscú y tres millones de personas visitan esta ciudad. Si crees que las personas consumen un promedio de cuarenta gramos de pan al día, entenderás cuán grande es la demanda de harina en Moscú. Además, hay muchos antiguos molinos en Rusia y necesitan ser modernizados. Nuestro objetivo es apoyar al mercado con la última tecnología, aunque la competencia es muy fuerte.

¿Podrías contarnos sobre los últimos proyectos que firmó tu empresa?
El último trato que completé fue una planta de producción de harina en Feanze, Italia. La capacidad de molienda diaria de esa instalación, que es una inversión desde cero, es de 300 toneladas. Un proyecto importante que se completará a finales de este año.

Sin embargo, desarrollamos y entregamos nuevas fábricas en Haití, Argelia, Kazajstán, Polonia, Israel y Camerún. También me gustaría señalar que hemos concluido un acuerdo con un importante grupo industrial Malayo para 16 instalaciones de molino. Su capacidad será de entre 600 y 750 toneladas por día y se construirá en China. Hemos enviado cinco de estas instalaciones.

Sr. Passaro, usted tiene una gran experiencia en el sector del molino. ¿Qué cambios has observado en este sector en los últimos años?
En el sector de la molienda, la automatización se ha convertido en un tema muy importante. Los molineros no tienen tiempo para controlar y ajustar las máquinas manualmente y necesitan una planta altamente automatizada que pueda operar 24/7.

Reducir el mantenimiento es otro tema vital. Esto significa que un conjunto de máquinas eficientes deben diseñarse y suministrarse con diagramas de rectificado óptimos.

El consumo de energía es otro tema prioritario: los costos de mano de obra y las materias primas, así como los costos de energía, son los elementos de gasto más importantes del molino. Es por eso que, al diseñar una nueva máquina, el enfoque debe estar en el consumo óptimo de energía. Golfetto Sangati ofrece soluciones altamente avanzadas de procesos y automatización para el control de costos, la eficiencia y la calidad del producto.

Finalmente, higiene y seguridad: Con el pleno cumplimiento de las normas más estrictas, Golfetto Sangati produce máquinas que pueden proporcionar el más alto nivel de higiene y seguridad.

Como mencionaste antes, Golfetto Sangati ahora es miembro de la GEA alemana. ¿Cómo afectó este desarrollo a la marca?
Sí, tienes razón. Golfetto Sangati ha sido parte de GEA desde el último trimestre del 2017 con el Grupo Pavan. Este desarrollo dió un sólido respaldo a la empresa: la innovación en el diseño de nuevas máquinas está ampliando el alcance de nuestra gama de productos, reorganizando las unidades de producción para lograr una mayor eficiencia. Gracias a la estrecha colaboración con la estructura actual de GEA, nuestra red de ventas y postventa se fortalece.

¿Hay algo más que quieras agregar?
El problema más importante para nosotros es la satisfacción del cliente. Trabajamos con corazón italiano, tecnología y estilo. Nuestro deseo, competencia y profesionalidad hacen una diferencia en nuestros proyectos y ofertas. Con el fortalecimiento del Grupo GEA, ahora contamos con una estructura técnica, comercial y financiera que nos permite alcanzar nuestros objetivos asertivos de satisfacción del cliente.

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