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ARCHİVO DE PORTADA

Fortificación de la Harina y los Aditivos

Populations with widespread multiple micronutrient deficiencies, fortification of staple food is one of the best investments which can make for securing its future because good nutrition is essential for a child’s healthy growth and development, their capacity to learn, and capacity to earn, and be productive without being left behind. …

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Mayor atención a la vitamina D en el fortaleci miento de la harina

Alrededor de mil millones de personas en todo el mundo sufren de una deficiencia de vitamina D. Dado que las dos fuentes más importantes de vitamina D, la luz solar y la nutrición, a menudo no pueden garantizar un suministro adecuado, la vitaminatización de los alimentos básicos ha sido objeto …

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Granos fortificantes: ¿Dónde nos encontramos y qué es lo que sigue?

“Las vitaminas y minerales que salvan vidas deberían estar disponibles a través de los granos fortificados para los miles de millones en todo el mundo que sufren de deficiencias de los micronutrientes. Esto debería de manifestarse como un llamado a las industrias, gobiernos, donantes y otras partes interesadas. Debemos continuar …

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ENFOQUES INNOVADORES DE PROCESAMIENTO DE GRANOS Y DIGITALIZACIÓN EN MOLIENDA

La revolución digital ofrece grandes oportunidades para la industria de la molienda. La digitalización tiene el potencial de mejorar los procesos de producción, aumentar la eficiencia, minimizar el consumo de energía, garantizar un mantenimiento fácil y rápido de la máquina, reducir el desperdicio de alimentos y alcanzar alimentos más saludables. …

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“Nuestro objetivo es el molino inteligente”

“Después de la automatización, la digitalización es el siguiente paso lógico en el camino hacia la molienda inteligente. Esto significa que al utilizar de manera sistemática las opciones conocidas que ofrece la digitalización actual, se puede optimizar el rendimiento de la planta y aumentar significativamente la calidad del producto, mejorar …

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Digitalización en la molienda

“Tener acceso a la mitigación confiable de contaminantes, la información confiable y el monitoreo de calidad en tiempo real no son nuevos desafíos para los procesadores de alimentos. Sin embargo, la digitalización permite a la industria hacer frente a estos desafíos para que podamos proporcionar alimentos saludables para alimentar a …

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EFECTO DEL CAMBİO CLİMÁTİCO EN LA PRODUCCİÓN DE GRANOS

“El efecto del cambio climático global en el medio ambiente ya ha comenzado a emerger. Inundaciones, sequías, olas de calor, incendios forestales y supertormentas sin precedentes en todo el mundo. Estos son indicadores del cambio climático. Según el Informe Especial sobre el calentamiento global del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre …

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Cambios en Los Datos Climáticos y sus Efectos en La Agricultura

‘’Hay hallazgos concretos de que la tendencia del cambio en las variables climáticas puede afectar los rendimientos de los cultivos de manera positiva o negativa, a pesar del fortalecimiento de los efectos de la tecnología y otras variables que afectan la eficiencia. Estos cambios pueden mostrar mayores desviaciones en las …

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