Çarşamba , Mayıs 22 2019
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El cambio climático reducirá el rendimiento de los granos, la seguridad alimentaria está en peligro

“Si la Tierra se calienta a 2 °C, la seguridad alimentaria, el contenido de nutrientes y los rendimientos aumentados, el ganado, la pesca y la agricultura se deteriorarán debido a los fenómenos meteorológicos extremos. El calentamiento de 2 °C especialmente en la región del Sahel de África, en el Mediterráneo, Europa Central, Amazonía y África Occidental y del Sur, traerá consigo el agravamiento de los problemas agrícolas en las regiones. Nuestro país también se encuentra en la cuenca mediterránea, que se espera sea la más afectada por el cambio climático. En Turquía, debemos esperar una reducción en el rendimiento del 27% de trigo, del 14,4% de arróz, y del 33,3% de maíz para finales de siglo. Nuestra esperanza es que los gobiernos comprendan la gravedad de la situación y tomen las medidas necesarias y eviten estas malas consecuencias.”

Prof. M. Levent Kurnaz
Universidad de Boğaziçi
Director del Centro de Cambio Climático e Implementación de Políticas e Investigación.
Departamento de Fisica
No necesitamos decirle a los interesados en la agricultura y especialmente a los agricultores que el clima está cambiando. Aquellos que pasan cada día con la naturaleza pueden ser conscientes más facil del cambio climático. La tendencia de los tomadores de decisiones a este problema se retrasa relativamente. Incluso hoy en día, la mayoría de las personas son conscientes de estos cambios, pero es difícil decir que la mayoría de los gobiernos entienden la seriedad del problema.

Al final de la Conferencia de Río, celebrada en 1992, los estados decidieron que el cambio climático es un problema importante y que debería prevenirse lo antes posible. Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático – UNFCCC está llamada a alcanzar este acuerdo. Sin embargo, es difícil decir que se ha dado un paso importante en el período intermedio. Se decidió tomar las medidas necesarias para mantener el cambio climático por debajo de 2 grados en la reunión de la UNFCCC celebrada en París en diciembre de 2015. Para no ver los efectos negativos del cambio climático, se enfatizó que el calentamiento debería limitarse a 1.5 grados, si es posible.

Después del Acuerdo de París se entendió que la limitación del calentamiento a 1.5 grados causaba costos serios, y los estados actuaron para conocer los beneficios de limitar el calentamiento a 1.5 grados y las pérdidas que podría causar el fracaso. A principios de octubre de 2018, el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC), una subsidiaria de las Naciones Unidas, anunció en su informe 1,5 grados, un resultado en su tarea.

El cambio climático afecta la seguridad alimentaria y nutricional. Este efecto es causado por cambios en la disponibilidad, calidad, y distribución de los alimentos. En 2016, más de 815 millones de personas estaban desnutridas en el mundo. Este número corresponde al 11% de la población mundial. Sin embargo, la malnutrición no se distribuye por igual en todo el mundo. En África (20%), en Asia meridional (14,4%) y en el Caribe (17,7%), existe una tasa más alta de desnutrición. Si el calentamiento global promedio de 2 °C comparado con el calentamiento de 1.5 ° C, la inocuidad de los alimentos, el contenido nutricional y los rendimientos aumentados, el ganado, la pesca y la agricultura se deteriorarán debido a los fenómenos meteorológicos extremos. Se estima que el efecto del cambio climático en el rendimiento, los cultivos, las plagas, el precio y el suministro de alimentos evitarán que la comunidad internacional cumpla los Objetivos de Desarrollo Sostenible (SDG) de las Naciones Unidas, especialmente la erradicación de la pobreza y la desigualdad.

Cuando se compara con un calentamiento global de 1.5 °C, el calentamiento a 2 °C presentará grandes riesgos para los rendimientos de los cultivos en el mundo y en la región, pero especialmente en la región entre 40 grados de latitud norte y sur y en general en términos de nutrición. El aumento del contenido de CO2 en la atmósfera aumentará los fenómenos meteorológicos extremos en la temperatura y en la precipitación. Esto significa que los períodos cálidos y áridos y la precipitación excesiva aumentarán. Por lo tanto, el cambio climático puede empeorar la malnutrición en un futuro cercano, reduciendo el acceso a los alimentos y la calidad de los productos alimenticios. La reducción del agua utilizada en la agricultura y el consumo de alcohol y la fragilidad de alcanzar los nutrientes será mucho menor a 1.5 °C en comparación con los 2 °C. El calentamiento de 2 °C especialmente en la región del Sahel de África, en el Mediterráneo, Europa Central, Amazonía y África Occidental y del Sur, traerá consigo el agravamiento de los problemas agrícolas en esa regiones.

Pero las noticias no siempre son malas. Algunos estudios informan que las altas concentraciones de CO2 a 2 °C causan efectos más favorables que en los 1.5 °C, especialmente cuando se mueven hacia los polos. La producción en latitudes más altas puede beneficiarse del aumento en las áreas agrícolas y el aumento de cultivos y pastos en comparación con la situación en las latitudes más bajas. Una situación similar puede decirse de la pesca en latitudes altas, que también se verá afectada por el derretimiento de los glaciares.

En teoría, se espera que las plantas C3 como el trigo, el arroz y las papas crezcan más rápido debido a la mayor proporción de CO2 en la atmósfera, lo cual no se ve lo suficiente en el campo. Además, a menudo hay una pérdida de proteína y contenido de nutrientes en las plantas que crecen bajo estrés por temperatura. También, algunos micronutrientes como el hierro y el zinc se acumularán menos en los alimentos producidos. Cuando observamos todos estos efectos juntos, se estima que la deficiencia de proteínas afectará a 150 millones de personas hasta el año 2050.

Los factores que influyen en las proyecciones de desnutrición incluyen variabilidad en las proyecciones climáticas regionales, estudios para reducir el cambio climático, respuestas biológicas esperadas de los productos agrícolas, fenómenos meteorológicos extremos (sequías, inundaciones), fluctuaciones financieras y cambios en la distribución de plagas y enfermedades. Se espera que los cambios en la temperatura y las precipitaciones aumenten los precios mundiales de los alimentos en un 3-84% para el año 2050. El efecto del cambio climático en los precios de los alimentos debe considerarse junto con los cambios en el uso de la tierra, las políticas energéticas y el comercio de alimentos. En particular, el uso de tierras agrícolas para la producción de energía y su desarrollo como herramienta de política pueden aumentar aún más los problemas.

Aunque los gobiernos han centrado su atención en limitar el calentamiento a 1,5-2 grados, los esfuerzos realizados desde la adopción del Acuerdo de París han demostrado que no han captado la gravedad del problema. Incluso si van a cumplir todas sus promesas en el período hasta ahora, se espera que el calentamiento global sea de al menos 3 grados. El hecho de que países como los Estados Unidos ya hayan anunciado que no cumplirán con sus compromisos, sugiere que el calentamiento debería ser mucho más alto que los 3 grados.

Hasta ahora, los estudios han demostrado que los rendimientos en todos los granos, especialmente el trigo y el maíz, están cayendo después de que se ha excedido el umbral de 2 grados. Se ha informado que el aumento de la temperatura en los trópicos causa una disminución de media tonelada en el rendimiento por hectárea en el cultivo del maíz. Estudios similares han informado que, por cada grado de aumento de la temperatura, el rendimiento disminuye a 6.0% para el trigo, 3.2% para el arroz, 7.4% para el maíz y 3.1% para la soja.

Nuestro país se encuentra en la cuenca mediterránea, que se espera sea la más afectada por el cambio climático. El aumento de temperatura observado en la cuenca mediterránea hasta el momento es de 50% superior al promedio mundial. En otras palabras, si el promedio mundial para finales del siglo aumentará en al menos 3 grados hacia fines de siglo, este aumento será de al menos 4.5 grados en nuestro país. Se piensa que este aumento de la temperatura disminuye las lluvias en el rango de 20-30% y los efectos de esta disminución empeorarán si la lluvia es torrencial. Por esta razón, debemos esperar una disminución del 27% en el trigo, el 14,4% en el arroz, el 33,3% en el maíz y el 14% en la soja hasta el final del siglo.

Se espera que el cambio climático conduzca a resultados extremadamente sorprendentes, especialmente en la región donde vivimos. Nuestra esperanza es que los estados comprendan la gravedad de la situación y tomen las medidas necesarias y eviten estas malas consecuencias. Sin embargo, teniendo en cuenta todas las posibilidades que se nos presentan es bueno planificar de acuerdo con el peor escenario.

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